农产品检测实验室坚持以实验教学为中心，注重加强实验室的建设，实行开放式实验教学。承担农产品检测、食品营养与检测，食品分析与监测，等专业的学课的实训教学任务。目前实验室主要仪器有β-内酰胺酶测量仪（ZY-400A），蛋白质快速测定仪，水产品药物残留检测仪，淀粉含量测定仪，微生物活性检测仪，自动旋光仪，食品安全检测仪，农药残毒快速测定仪，重金属速测仪，植物油过氧化值快速测定仪，三聚氰胺检测仪等设备。主要项目有农药残留的检验，重金属含量的检测，肉类新鲜度及病害肉的检测，水产品药物残留的检测，微生物活性的检测，粮油质量（面筋品质，陈化粮，过氧化苯甲酰等）检测等。